アニサキス– tag –

宮城県で多発している食中毒について主な原因となっている寄生虫「アニサキス」昔に比べ寄生する魚の種類が増加しているそうです（汗 ※厚生労働省のHPから抜粋。気持ち悪い。。。 アニサキスといえば『サバ→カツオ→サンマ→アジ→イワシ』の順で多く、主に青...